Після того, як бренд-шеф Андрій Величко поділився рецептом безсарабських вертутів із гарбузом кулінари сайту Волшебная Еда розповіли, як готувати молдавські вертути.
Ця страва є рулетом з витяжного тіста з солодкою або з солоною начинкою. Як правило, рулет згортають спіраллю, а потім змащують яйцем і випікають у духовці до рум'яної скоринки.
Але можна спростити завдання — використовувати готове тісто філо. Його можна купити у супермаркетах, у відділі замороженого тіста. Як начинку можна використовувати гарбуз, родзинки та горіхи. За бажанням можна додати до списку інгредієнтів корицю або ванільний цукор. Але можна обійтися без них. До речі, щоб начинка не витікала, гарбуз слід посипати сумішшю із цукру та крохмалю.
Калорійність цієї страви становить 261.82 кКал на 100 г.
Як писали «ФАКТИ», раніше суддя проекту «Майстер Шеф» Володимир Ярославський розповів, як готувати смачні сирні пончики за новим рецептом.