Шеф-кухар Андрій Величко пропонує кулінарам освоїти тонкощі приготування страв із батату. Пюре з коренеплодів стане чудовим гарніром до м'яса, наприклад, до запеченого курчати. Також батат у поєднанні з сиром підійде як начинка для вареників або равіолей. Рецепт Величко наводить у Facebook.
Нагадаємо, батат разом з іншими овочами можна використовувати при запіканні риби.