Украинцы переходят на здоровое питание: потребление зелени сильно выросло


Украинцы переходят на здоровое питание: потребление зелени сильно выросло

Больше всего в Украине производят укропа, щавеля и петрушки

За прошлый год в Украине произведено 20,7 тыс. тонн зелени различных видов. Это на 9% превышает показатели 2019 года и на 18% – уровень производства пятилетней давности. Об этом в Facebook сообщила пресс-служба Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ).  

Львиную долю зелени обеспечивают домохозяйства – около 81%. Остальные 19% приходятся на фермерские хозяйства или промышленное производство.

При этом в структуре преобладают традиционные для украинцев виды зелени. Больше всего выращивают укропа. Тройка лидеров по объемам производства выглядит таким образом:

  • укроп – 35%;
  • щавель – 21%;
  • петрушка – 20%.
  • 
Украинцы переходят на здоровое питание: потребление зелени сильно выросло

    Одновременно становится более популярной руккола, шпинат, базилик, сельдирей и т.п.

    
Украинцы переходят на здоровое питание: потребление зелени сильно выросло

    В УКАБ отметили, что рост производства зелени, указывает на постепенное формирование более здорового питания среди граждан.

    Ранее исполнительный директор Украинского дискуссионного клуба Олег Пендзи заявил, что цены на овощи в Украине выросли уже на 60%. Дальнейшее подорожание – еще на 20-30% – будет наблюдаться до конца июня.

    Источник: ubr.ua

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here